Scones!!!

Idag jobbade jag med Heidi och vi gjorde scones! Först satte vi ugnen på 250° och sedan blandade vi mjöl, salt och bakpulver i en bunke. Sedan delade vi i små bitar av smöret i bunken. Sedan hällde vi i filmjölk och blandade. Vi fick hälla i lite mer mjöl eftersom att degen var för kladdig. Men sedan delade vi den perfekta degen i två delar och plattade ut dem med mjöliga händer på plåten. Vi stack i den med en gaffel och skar linjer på ytan av degarna. Dem fick stå i ugnen i ca 15 minuter och sedan tog vi ut dem! Skillnaden mellan att jobba med bakpulver var ju att man inte behövde låta degen jäsa, vilket sparade tid. Vi behövde inte värma upp vätskan i 37° som jästen skulle legat i. Det är lite lättare att hantera bakpulver eftersom man inte behöver värma och jäsa.