Labben Druvsocker

Material: skyddsförkläde,trådnär,brännare,trefot,tändstickor,tesked,provrör,provrörshållare,bägare,druvsocker,kopparsulfatlösning, natriumhudroxidlösning.

Utförande: Fyll bägaren halvt med vatten. Värm med en brännare tills vattnet kokar och stäng sedan av brännaren. Medans vattnet värms, fyll ett provröret med vatten och druvsocker och skakade i. Vill aderade kopparsulfatlösning och natriumhudroxidlösning tills den blev blå.

Resultat: Det blev gult med druvsockret även när vi använde russin. Det var druvsocker. Havregrynet blev inte gult för det innehöll inte druvsocker.

Slutsats: när man blandar kopparsulfatslösning och natriumhudroxidlösning med det man vill ta reda på om det är druvsocker i och så blir det gult om det är sockerrikt och inte och det är fattigt.

Spagetti och köttfärssås

Jag jobbade med Lovisa. A.k.a Bimbobitt

Vi hackade en gul lök och en vit lök och fräste det i en gryta. Vi började koka vatten och lade ner köttfärs i grytan när löken var mjuk. Sedan när köttfärsen var typ grå, hällde vi i ketchup kryddor och krossade tomater. Vi tillade soja. Den blev lite smaklös men god. När den var klar blandade vi den med spagettin. Det blev faktiskt gott.
Jag visste inte att man kunde ha soja i köttfärssås. Det kan man! :) OCH champinjoner!

Kanelbullar!!!!!

I dag jobbade jag med Frido (a.k.a Frida).
Först satte vi igång ugnen.
Vi smälte smöret i en kastrull och sedan hällde i mjölk och kollade tempen. Det blev 38°. (awesome)!
Medans vi blandade smöret hällde vi jästpulvret i en skål och socker, salt och mjöl i en annan bunke. När smöret var klart blandade vi i det i jästen och blandade ner den andra bunkens innehåll i jästen och smöret.  Vi blandade degen tills den lossnade från bunken. Vi lät den jäsa i 10 minuter. Sedan blandade vi fyllningen och och kavlade ut degen och lade på fyllningen och rullade den och skar upp den i bitar och lät den jäsa i 20 minuter. Sedan Penslade vi ägg på och hällde på pärlsocker. Sedan fick den vara där inne i 6 minuter och... TADA!!!!! Bullarna blev superbra!!!!
Jag visste inte att man kunde baka kanelbullar utan kardemumma, nu vet jag det!
Vi använde pulverjäst istället för vanlig.
Eftersysslorna var att sätta upp stolarna.

Bikarbonatsbullar!

Idag jobbade jag med Rasmus.
Jag blandade alla torra ingredienser i en bunke medans Rasmus blandade sirap och filmjölken i en annan bunke. Sedan blandade vi i dem torra ingredienserna i filmjölken och blandade med en slev.
Sen satte jag igång ugnen på 175°. När den var varm satte vi in bullarna och väntade i 10-15 minuter.
Det blev OK.

Vi tömde diskmaskinen.
Vi gjorde en liten ändring i receptet, vi hade inte i aprikoser.
Jag lärde mig att baka bikarbonatbullar.